Il dottor Nicholas Perricone è il dermatologo più amato dalle star hollywoodiane, da Sharon Stone a Jennifer Lopez. I suoi libri sono tutti best seller, considerati una vera Bibbia dell’antiaging, per non parlare del suo metodo che, si sussurra, abbia fatto perdere anni e rotolini a molte celebrities. Sono riuscita a ‘rubargli’ per voi un programma antirughe per 28 giorni. La ricetta è semplice, una dieta particolare, dove abbondano salmone, pesce e cibi ‘buoni’ , l’assunzione per 4 settimane di integratori in grado di stimolare l’attività cellulare e proteggere le cellule di collagene dall’invecchiamento (in particolare  Omega 3 , peptidi,  polisaccaridi  e Vitamina C) e, dulcis in fundo,  l’uso di cosmeceutici ad hoc a base di Acido Alfa Lipoico , vitamina C e DMAE per mantenere la pelle ben idratata, migliorare tono e compattezza cutanei, sostenere il rinnovamento cellulare e combattere rughe e rughette

La dieta :

Lunedì

Colazione :  macedonia di frutta ,  uova strapazzate,  una ciotola di
cereali,  tè verde.

Pranzo: 200 g di salmone al vapore oppure 150 g di sgombri al forno, insalata di lattuga o 200 g di verdura cotta (asparagi, broccoletti)

Spuntino pomeridiano : 4 nocciole, 4 gambi di sedano, uno yogurt naturale magro

Cena: un petto di pollo arrosto oppure 150 g di salmone grigliato, 250 g. di zuppa di lenticchie, insalata verde mista

Martedì

Colazione : una omelette preparata con un uovo intero e 2 albumi, 125 g. di mirtilli freschi, tè verde

Pranzo : 150 g. di filetti di platessa cotti al forno o grigliati, insalata di pomodori, cetrioli, cipolle e due cucchiai di ceci in scatola

Spuntino pomeridiano : 6 mandorle, una fetta di melone

Cena : 150 g di tacchino arrosto, 125 g di fagioli misti in scatola

Mercoledì

Colazione : uno yogurt naturale intero, una coppetta di fragole al limone, 3 nocciole, tè verde

Pranzo : 150 g di tonno fresco in padella o un’orata di 200g al sale,  100 g di fagiolini cotti al vapore

Spuntino pomeridiano : 1 piccola pera, una coppetta di sorbetto di frutta

Cena : 250 g. di zuppa di fagioli o di pollo ,  un uovo, insalata di pomodori e cipolle

Giovedì

Colazione : un frullato con 170 ml di latte e un frutto, 2 biscotti all’avena

Pranzo : una porzione di insalata di granchio preparata con una scatola da 170 g di polpa di granchio, 1 scalogno e un gambo di sedano affettati, mezzo avocado e condita con yogurt e succo di limone, in alternativa insalata greca con feta, pomodori, cipolle e cetrioli, 250 g di fragole fresche

Spuntino pomeridiano : una fettina di pane integrale, uno yogurt magro,  4 noci

Cena : un petto di pollo grigliato, 200 g di zucchine trifolate, una coppetta di frutti di bosco misti

Venerdì

Colazione : uno yogurt naturale intero, 3 nocciole, 3 biscotti all’avena

Pranzo : 150 g di salmone grigliato o al forno, 200 g di funghi saltati in padella

Spuntino pomeridiano : una spremuta di agrumi, fragole fresche o  due prugne

Cena : capesante alla marinara, 250 g di pomodori e cetrioli tagliati a fettine

Sabato

Colazione : una fettina di torta di carote , una coppetta di mirtilli freschi

Pranzo . una sogliola al cartoccio, insalata mista

Spuntino pomeridiano : tè verde,  una pera, due mandorle

Cena : una insalata di pollo servita su un letto di foglie di lattuga romana,  peperoni grigliati

Domenica

Colazione : uno yogurt intero con un cucchiaino di mandorle tritate, e una coppetta di ribes

Pranzo : 200 g di pesce spada grigliato,  125 g. di melanzane grigliate condite con olio extravergine di oliva e un cucchiaino di parmigiano reggiano grattugiato

Spuntino pomeridiano : una coppetta di macedonia e 4 noci di macadamia

Cena : 4 gamberoni grigliati,  150 g di fagioli cannellini in insalata con cipolle

Nota bene: le insalate possono essere condite con un cucchiaio di olio extravergine di oliva e succo di limone. Il menù antietà  non prevede l’uso di pasta o riso e consente di mangiare solo carni bianche di pollo e tacchino e pesce (meglio se salmone).  Il menù può essere variato sostituendo e alternando i vari alimenti. E’ necessario bere almeno 2 litri e mezzo di acqua naturale al giorno.